Laboratorium terpadu Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Darussalam Gontor Kampus Mantingan merupakan gedung tiga lantai yang berada di Jalan Raya Ngawi – Solo, Sambirejo, Kec. Mantingan Kab. Ngawi. Gedung Laboratorium ini terdiri dari beberapa ruang Laboratorium Gizi di lantai pertama, beberapa ruang laboratorium Farmasi di lantai kedua dan aula di lantai ketiga. Laboratorium ini bertujuan untuk menunjang kegiatan akademik dosen dan mahasiswa Universitas Darussalam Gontor. Laboratorium yang berdiri sejak 2019 ini telah digunakan sebagai sarana belajar praktikum oleh mahasiswa Program Studi Farmasi dan Program Studi Ilmu Gizi.

Pengelolaan Laboratorium dilakukan dibawah naungan Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan, Bapak Amal Fadholah, M.Si., Apt., dibantu dengan wakil dekan dan jajaran pengelola laboratorium. Ruang laboratorium yang saat ini telah difungsikan antara lain laboratorium kuliner dan dietetik, laboratorium manajemen sistem penyelenggaraan makanan, laboratorium penilaian status gizi, laboratorium kimia dan mikrobiologi, laboratoriumteknologi pangan dan uji sensori, Nutrition Center, laboratorium fitokimia, anatomi fisiologi, teknologi farmasi, kimia farmasi, farmasi klinis dan laboratorium steril.